Kokular havadaki koku moleküllerinin konsantrasyonu algılayabileceğimiz seviyenin altına düşünce “yok oluyor.” Burnumuz bazı bileşiklere daha hassas. Örneğin hidrojen sülfürün çürük yumurta kokusu, milyarda iki parçacık konsantrasyona kadar algılanabilirken asetonun kokusunu alabilmek için konsantrasyonunun bundan 50.000 kat daha fazla olması gerekiyor. bazı koku molekülleri havada kimyasal reaksiyona girerek daha az hassas olduğumuz bileşiklere de dönüşebiliyor.
